VOTRE DEMANDE DE DEVIS PERSONNALISÉ

Le BUFFET DÉCOUVERTE comporte : 

Apéritif :

Punch, jus de fruit, soda, whisky, vin blanc

Mises en bouche : 

- Samoussa au fromage, bouchon au poulet, accras de morue, 

- Brochette de poulet tandoori 

- Tataki de thon rouge et sa sauce sucrée maison 

Entrées : 

- Salade César - poulet ou crevettes

- Salade Grecque 

Plats (2 plats au choix) :

- Perroquet à la sauce sauce aigre douce

- Dorade sauce citron aneth

- Canard à la vanille 

- Filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne 

Accompagnements: 

- Riz, grains, rougail tomate ou citron

- Gratin dauphinois ou gratin chouchou

Boissons : 

- Eau plate, eau gazeuse, vin rouge, rosé, blanc (1 bouteille pour 5 personnes) et café

Le MENU ENFANT : Pour les enfants de 5 ans jusqu'à 12 ans 

Le MENU PRESTATAIRE : 18€/personne 

Le BUFFET GOURMAND comporte : 

Apéritif :

Punch, jus de fruit, soda, whisky, vin blanc

Mises en bouche : 

- Créolités : Samoussa au fromage, bouchon au poulet, accras de morue 

- Brochette de poulet tandoori

- Canapin au saumon et crème d'aneth 

Entrées : 

- Salade César -  poulet OU crevettes

- Salade Grecque 

- Salade Tataki de thon rouge et sa sauce sucré maison 

Plats (2 plats au choix) :

- Filet de dorade et sa sauce vierge 

- Filet de saumon à la plancha, sauce combava

- Perroquet au gingembre 

- Canard à la vanille

- Agneau rôti au romarin

- Pintade au combava

Accompagnements: 

- Riz, grains, rougail tomate ou citron

- Gratin dauphinois ou gratin chouchou

Boissons : 

- Eau plate, eau gazeuse, vin rouge, rosé, blanc (1 bouteille pour 5 personnes) et café

Le MENU ENFANT : Pour les enfants de 5 ans jusqu'à 12 ans 

Le MENU PRESTATAIRE : 18€/personne 

Le BUFFET GOURMAND comporte : 

Apéritif :

Punch, jus de fruit, soda, whisky, vin blanc

Mises en bouche : 

- Créolités : Samoussas au formage, bouchon au poulet, accras de morue

- Brochette de poulet tandoori

- Mini burger saumon et crème d'aneth 

Entrées : 

- Verrine de palmiste et sa vinaigrette  aux agrumes

- Mousse de foie gras maison sur toast de pain d'épice

- Brochette de gambas à la citronnelle et curry vert

- Risotto de Saint Jacques et copeaux de parmesans

Plats (2 plats au choix) :

- Blanquette de poissons et crevettes aux pistils de safran

- Légine sauce vanillée

- Filet de saumon à la plancha, sauce combava

- Filet de boeuf sauce cèpes et foie gras 

- Magret de canard laqué au miel et au thym

Accompagnements: 

- Riz, Grains, Rougail tomates OU citron

- Gratin dauphinois OU Gratin chouchou

- Légumes grillés à la provençale

Boissons : 

- Eau plate, eau gazeuse, vin rouge, rosé, blanc (1 bouteille pour 5 personnes) et café

Le MENU ENFANT : Pour les enfants de 5 ans jusqu'à 12 ans 

Le MENU PRESTATAIRE : 18€/personne 

Pièces créoles : 

- samoussa fromage, bouchon au poulet

Pièces froides : 

- Mini burger effiloché de canard

- Mini quiche au boucané et brèdezsz

- Canapin au saumon et crème à l'aneth

- Toast de foie gras sur pain d'épice

- Navette de mousse de chèvre et noix

- Verrine de tartare de poisson à l'asiatique 

- Tataki de thon rouge et sa sauce sucrée maison 

Pièces chaudes :

- Brochette de poulet tandoori

- Brochette de poisson safrané

- Cassolette de poisson passion et combava

 - Gratin de butternut à l'huile de noix

- Risotto crémeux à l'italienne

Pièces salées : 

Mini choux à la crème, mini tarte aux fruits, mini tarte au citron

Forfait boisson  : punch maison, soda, jus de fruits, eau plate et gazeuse, vins, whisky 

Pièces créoles : 

- samoussa fromage, bouchon au poulet

Pièces froides : 

- Mini burger effiloché de canard, canapin au saumon et crème à l'aneth

Pièces chaudes :

Brochette de poulet tandoori, cassolette de poisson passion et combava

Pièces salées : 

Mini choux à la crème, mini tarte aux fruits

Forfait boisson  : punch maison, soda, jus de fruits, eau plate et gazeuse, vins, whisky